Patlıcan Turşusu (Fellah Turşu)

[Bilgin]

Patlıcan Turşusu (Fellah Turşu) Tanımı İçin Materyaller

• 5 bostan patlıcan parmak kalınlığında doğranacak
• 5 biber bir daha parmak kalınlığında doğranacak
• 5 diş büyük sarımsak
• 1 kaşık kuru nane
• 2 kaşık sumak
• 1 kaşık kaya tuzu
• Yarım çay bardağı üzüm sirke
• Sıcak içme suyu

Patlıcan Turşusu (Fellah Turşu) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları soyup parmak kalınlığında uzunluktan doğruyoruz.
2. Biberleride birebir biçimde yapıyorum. daha sonra haşlıyorum. Çok eritmeden aldım.
3. Bir kapta ezdiğimiz sarımsak dahil tüm materyalleri karıştırıp az sıcak su ekleyip kavanozlara doldurdum.
4. Kavanozları aykırı çevirdim. Daha açmadım fakat fazlaca merak ediyorum. İnşallah hoş olur. Şimdiden afiyet olsun.

Patlıcan Turşusu (Fellah Turşu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı