semaver
New member
Patlıcanların Lezzetli Seyahati Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2.5 su bardağı kadar yoğurt (ev yoğurdu olursa çabuk sulanıyor ancak onunla da hayli hoş oluyor)
- 2 büyük diş sarımsak
- Tuz, pul biber(isteğe bağlı)
- 2 büyük domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlarımızı güzelce soyup tuzlu suda bir süre bekletelim.
- O sırada biberlerimizi de doğrayıp hazırlayalım.
- Güzelce kuruladığımız patlıcan ve biberlerimizi kızartalım.
- Onlar soğuma evresindeyken yoğurdumuza tuzumu ve rendelediğimiz sarımsaklarımızı ek edelim.
- Bir yandan da ocakta rendelenmiş domates salça ve yağımızı sos haline gelene kadar karıştırmaya devam edelim.
- Kaseye yoğurt üzerine biber ve patlıcanlar onun üzerine de hazırladığımız soğuyan domates sosumuzu ekleyelim. Fevkalade bir tat. Hem yavaşça birebir vakitte fazlaca lezzetli. Şimdiden afiyet olsun
.