bencede
New member
Pazı Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 7 kol pazı
- 3 kaşık şehriye
- 2 kaşık un
- 4 bardak su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Pazılar yıkanır ,sapları kesilir .
- Pazı yaprakları uzunlamasına kesilir ince ince doğranır .
- Bir tencereye su temalır kaynatılır.
- İçine şehriye ek edilir kaynatılır.
- İçine sos yapılır .Yoğurt, un ,yumurta karıştırılır .
- Tencereye yavaş yavaş dökülür, tel ile çırpılır kesilmemesi için kaynayan sudan bir kepçe sosun içine temalır o denli tencereye dökülür.
- İçine doğranan pazılar da ek edilir .
- sonrasındasında tavada yağ biber kızdırılıp çorbanın üzerine gezdirilir. Mis üzere kokular gelir herkese afiyet olsun tam kıs çorbası.