semaver
New member
Pazı Yoğurtlaması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 bağ pazı
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel pazı ayıklanır güzelce yıkanır.İncecik doğranır.
- Bir tencereye su temalır kaynatılır .
- Kaynayan suya pazı temalır haşlanır.
- Elimizle bakıp ezilmişse alınır süzülür .
- Soğuduktan daha sonra elimizde top formuna alıp sıkılır .
- Uygun bir kaba yoğurt, sarımsak uygunca karıştırılır.
- Pazıyı da içine koyup düzgünce karıştırılır.
- Servis tabağına alınıp sos gezdirilir.
- Sos için; yağ tabağına sıvı yağ, toz biber temalır, kızınca alınır ocaktan pazının üzerine dökülür..