Peyniraltı Suyu İle Hazırını Arattırmayan Pide Tanımı İçin Materyaller
Peyniraltı suyu her türlü marketten aldığınız eserde olan yararı sayılamayacak kadar epeyce olan harikulade bir nimet. Kendi yaptığım peynirimin suyunu atmam ve saklama yaplarına koyup buzlukta koruma ederim. Hertürlü poğça börek pide pizza biçimi menüde su yada süt yerine peyniraltı suyunu kullanırım. Kesinlikle deneyin.
- 1 su bardağı peyniraltı suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı (dolu dolu olmasın)kuru maya
- Aldığı kadar un
- 2 dilim yağlı peynir
- 3 adet yeşil yada kırmızı biber
- Biraz sucuk
- 1 yumurta sarısı
Peyniraltı suyu her türlü marketten aldığınız eserde olan yararı sayılamayacak kadar epeyce olan harikulade bir nimet. Kendi yaptığım peynirimin suyunu atmam ve saklama yaplarına koyup buzlukta koruma ederim. Hertürlü poğça börek pide pizza biçimi menüde su yada süt yerine peyniraltı suyunu kullanırım. Kesinlikle deneyin.
- Peyniraltı suyunu ılık oluncaya kadar ısıtalım.
- İçerisine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştıralım 5 dk kadar üzerini kapatıp bekleyelim.
- Tuz ve unu ekleyelim. Kulak göğsü kıvamını alıncaya kadar.
- Hamuru yarım saat üzerini pak bir bezle örtüp mayalanmaya bırakalım.
- 5 eşit kesime böldüğümüz hamuru uzunlamasına ince olarak açalım.
- Peyniri parçalayalım.
- Biber ve sucukları ince ince doğrayıp karıştıralım.
- İnce açtığımız hamura harçtan ekleyip tanlarından kıvıralım.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derce fırında kenarları kızarıncaya kadar pişirelim. İnanın yiyen birdaha isteyecek????????
.
