Peynirli Çıtır Börek

[Bakec]

Peynirli Çıtır Börek Tanımı İçin Gereçler

• 6 adet hazır yufka

İç harcı;

• Lor peynir
• Maydanoz
• 3 yumurta beyazı

Sosu için;

• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 5 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için;

• Çörek otu
• 3 yumurta sarısı

Peynirli Çıtır Börek Tanımı Yapılışı

1. 1 tane yufkayı seriyoruz.
2. Üzerine sos gezdiriyoruz.
3. Üzerine 1 kat daha yufka serip tekrar sostan sürüyoruz.
4. 12 eşit modüle bölüp peynirli iç harçtan koyuyoruz.
5. daha sonra rulo halinde sarıyoruz.
6. bu türlü devam ediyoruz.
7. Toplamda 36 tane çıkıyor.Ben 2 tepsi yaptım.
8. Yumurta sarısını sürüp 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun ????.