Peynirli Çıtır Börek

[Bakec]

Peynirli Çıtır Börek Tanımı İçin Gereçler

• 4 tane yufka
• Tulum peynir
• Maydanoz

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörekotu vb.

Peynirli Çıtır Börek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel sosu için gerekli olan bütün gereçleri bir kaba alıp yeterlice çırpıyoruz.
2. Bir tane yufkayı serip sostan biraz döküyoruz.
3. Fırça sayesinde her yerine sürüyoruz.
4. sonrasındasında yufkayı tam ortadan ikiye bölüp üst üste koyuyoruz.
5. Kenarlarından içe yanlışsız katlayıp iç harcımızdan koyuyoruz.
6. Rulo halinde sarıp istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
7. Bütün yufkalara tıpkı süreci uyguluyoruz.
8. Fırın tepsisine diziyoruz.
9. Sostan kalırsa böreklerin üzerine döküp buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.
10. Pişirmedilk evvel yumurtayı sürüp isteğe bakılırsa susam döküp evvelde ısıttığımız 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun .