Peynirli- Sebzeli Kırpık Kahvaltı Böreği (Su Böreği Tadında Kat Kat Çabuk Börek)

Bakec

New member
Peynirli- Sebzeli Kırpık Kahvaltı Böreği (Su Böreği Tadında Kat Kat Çabuk Börek) Tanımı İçin Materyaller

  • 3 tane yufka
  • 2 tane yeşil biber
  • 2 tane kapya biber
  • 1 tane soğan
  • 1 kase rendelenmiş peynir
  • Yarım kase kıyılmış maydonoz
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım şişe soda
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
Peynirli- Sebzeli Kırpık Kahvaltı Böreği (Su Böreği Tadında Kat Kat Çabuk Börek) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Peynirler rendelenir. Biberler ve soğan küp küp doğranır. Maydonoz orta büyüklükte kıyılır.
  2. Doğranan soğan ve biberler tavaya zeytinyağı alınarak diriliğini kaybedene kadar pişirilir.
  3. Yufkanın her biri farklı ayrı 2-3 parmak genişliğinde rulo halinde sarılır ve 2 parmak genişliğinde bıçakla kesilir. Kesilen kesimler bir tepsiye koyulur.
  4. Sos materyalleri kaseye koyularak çırpılır.
  5. Borcama yağlı kağıt serilir. Üzerine kırpık yufkaların yarısından biraz fazlası seçkin biçimde serilir. Üzerine hazırlanan sostan kepçe sayesinde her yeri ıslansak formda dökülür. (birazı üzeri için ayrılmalı’).
  6. Yufkanın üstüne peynir serpilir. Üzerine maydonoz atılır. Üstüne kaşar peyniri serpilir. En son biberli harç eşit biçimde yayılır. Kalan yufkalar yeniden iç harcın üzerine eşit biçimde serilir.
  7. Üzerine kalan sos gezdirilir. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
  8. Börek 20 dakikanın sonunda alınır ve üzerine sırası ile peynir katmanı, maydanoz, kaşar peyniri ve biber katmanı olacak biçimde yayılır. yeniden fırında verilir ve 10 dakikada bu türlü pişirilir.
Afiyet olsun ????????.