Peynirli Tepsi Poğaçası (Videolu)

[Bakec]

Peynirli Tepsi Poğaçası Tanımı İçin Materyaller

Hamur için;

• 200 ml ılık süt
• 200 ml ılık su
• 650 gram un(5,5)
• 50 ml sıvı yağ (yarım ç.b)
• 50 gram tereyağ (eritilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• 50 gram peynir
• Maydanoz

Üzerine

• Yumurta sarısı
• 50 gram peynir ve maydanoz
• 1 tatlı kaşığı haşhaş yada çörekotu

Peynirli Tepsi Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur için olan malzemeyi yoğuralım.
2. 1 saat mayalandıralım.
3. Hamuru 2 büyük beze yapalım (2ölçü için).
4. Bezeyi dikdörtgen halinde açalım.
5. Üzerine peynirileri yerleştirelim.
6. Uzun taraftan başlayarak hamuru birleştirerek kapatalım (resimdeki gibi).
7. Kapattığımız tarafa alta gelecek biçimde tepsiye yerleştirelim.
8. Elimizle bastırarak biraz açalım.
9. 30 dk tepsi mayası yapalım.
10. Yumurta sarısı sürelim.
11. Peynir maydanoz karışımını koyalım.
12. Susam serpelim.
13. 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirelim.

Peynirli Tepsi Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı