Pide Pizza Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 1 adet instant maya
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4.5 su bardağı un (Söke marka)
- 100 gram kasar peyniri rendesi
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- Sucuk
- 1 yemek kaşığı salça (Pidelere sürülecek)
- 1 adet yumurta sarısı (Pide kenarlarına)
- Dilerseniz salam sosis mantar zeytin mısır ekleyebilirsiniz
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütümüzü biraz ısıtalım. Yoğurma kabının içerisine şekeri, mayayı koyalım. İşittiğimiz sütü ekleyelim şeker eriyene kadar karıştıralım.
- Sıvı yağı, tuzu, unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Söke marka ün ile 4. 5 şu bardağı un aldı. Kulak göğsü kıvamında yavaşça ele yapışan bir hamur olacak. Unu denetimli bir biçimde ekleyelim.
- Hamurumuzu yoğurduktan daha sonra 45 dk – 1 saat ortası mayalandıralım.
- İç materyallerini doğrayıp, hazırlayalım. Mayalanan hamurdan bezeler koparalım ayıralım. Bu ölçülerden 9 adet çıkmaktadır.
- Beze yaptığımız hamuru merdane yardımı ile açıp elimizle pide biçimi verelim, yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım.
- Dizdiğimiz pizzaların iç kısımlarına salça sürelim.
- Üzerine istediğimiz harç gerecini ekleyelim. Pidenin kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında denetimli pişirelim. Kenarları pişen ve kızaran pizzaların üstüne rendelenmiş kaşar peynirini koyalım 5-10 dakika peynirler eriyene kadar fırında bırakalım. ondan sonrasında çıkartıp, servis edelim. Afiyet olsun.