Pide Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 paket maya
- 1 kilo orta yağlı kıyma
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı pulbiberi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce hamuru yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim. O sırada iç harcını hazırlayalım.
- Tavaya az ölçü sıvı yağ koyup soğanı soteleyelim sonrasındasında üzerine kıyma ve baharatları ekleyip, kavuralım.
- Mayası gelen hamuru bezelere ayırılıp uzun biçimde oklavayla yahut el ile açalım iç harcını koyup, kenarlarından kapatalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, 170 derecelik fırında denetimli bir biçimde pişirelim.
- Piştikten daha sonra kenarlarına tereyağı sürelim. Dinlersiniz patatesli yahut peynirli yapabilirsiniz.