Pırasalı Börek Tanımı İçin Gereçler
İçi için;
Not EkleTanımı Yazdır
İçi için;
- 1 kg pırasa
- 1 tane havuç
- Sıvı yağ
- Tuz
- Dilediğiniz baharatlar
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı süt
- 2 damla sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörekotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasaların yapraklarını kesip az yağlı bir tavada biraz kavuralım.
- Havucumuzu rendeleyip içine atıp bir arada kavuralım.
- Tuz ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz (Ben pul biber ve karabiber attım)
- Yufkaları ikiye kesip süt, yoğurt ve sıvı yağ harcından sürüyoruz ve pırasa harcı ılık olduğunda içine koyup sarıyoruz (Ben paçanga böreği biçiminde sarmak istedim. Olağan tepsiye döşeyerek de yapabilirsiniz)
- Sardığımız böreklerin üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu ekliyoruz.
- 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz ve afiyet olsun.
.