Pita Ekmeği (Gobit) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yoğurt (Yarı yoğurt suyu yarı yoğurt kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1.5yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yaklaşık 6 su bardağı un (Son bardağı denetimli ekleyelim. ununu azaltıp yahut arttırabilirsiniz.)
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık sütün içine şeker ve mayayı ek edip ağzını kapatarak 10 dakika etkinleşmesini sağlayalım.
- daha sonra üzerine öteki sıvı, materyalleri ek edelim. Denetimli bir biçimde ununu ek edip ele yapışmayan hamur yoğuralım.
- Ağzını kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
- Yapmadan evvel fırınımızı 250 derecede ısınmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler alalım. Tatlı tabağından biraz küçük biçimde açalım. Ne ince ne de kalın olacak.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 5 – 6 tane yerleştirelim.
- Ortalarında boşluk bulunmasına dikkat edelim. Birbirine yapışırsa kabarmaz. 7-8 dakikada pişiyor. Gözünüz fırında olsun. Çabucak pişiyor. Afiyet olsun.