Pofuduk Örgü Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (Sarıları üzerine)
- 2 yemek kaşığı kuru maya ya da 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Ele yapışan bir hamur olacak)
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Un ve tuz hariç geriye kalan gereçleri yoğurma kabına alıp, güzelce karıştıralım.
- Azar azar unu ve tuzu da ek edip ,yoğurmaya başlayalım.
- Toparlanacak kadar un ekleyip, yeterlice yoğuralım fazlaca katı olmamasına dikkat edelim.
- Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
- ondan sonrasında form vermek için elimize sıvı yağ sürüp, hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölelim.
- Her birine çubuk biçimi verip, 3 lü olarak örelim.
- Şekillendirme bittikten daha sonra 15-20 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı susam, çörekotu yahut haşhaş serpebilirsiniz.
- 190 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun ????