Poğaça

[Bakec]

Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 adet yaş maya (42gr)
• 1 adet kabartma tozu
• 250 gr quark (Artık türki ye’dede olduğunu biliyorum lakin bulamazsanız eğer süzme yoğurt)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (Sarılarını üstü için ayıralım)
• 6 su bardağı un

Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karıştırma kabına süt, şeker ve mayayı alalım üzerini kapatıp bi 5 dakika bekletelim.
2. Un ve yumurta sarıları hariç bütün malzemeyi ekleyip karıştıralım.Azar azar unu ekleyip yumuşak ele yapışan kıvamda bir hamur elde edelim.
3. Üzerini streç folyo yahut poşetle kapatıp yarım saat civarı bekletelim.
4. İstediğiniz büyüklükte ve sevdiğiniz iç gerecini koyup(patatesli şahane oluyor), şekil verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim ki pişerken baya kabarıyor
   
   .
5. Yumurta sarısının üzerine biraz sıvı yağ biraz şeker ekleyip fırçayla poğaçalara sürelim.
6. Tepsi mayası gelmesi için biraz bekletelim. aslına bakarsan kısa sürede kabarmaya başlayacaktır. Vaktiniz var ise uzun bekletirseniz dahada kabarık oluyor.Eğer susam mantolu yapmak isterseniz; bir tabağa susam bir tabağada iki kaşık pekmez ve biraz su koyup karıştıralım. Poğaçayı önce pekmezli suya çabucak sonrasındada susama bulayın tepsiye yerleştirelim.
7. Öncede ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Harika bir tat deneyip fikirlerinizi paylaşmanız dileklerimle. Afiyet olsun????.