Poğaça

[Bakec]

Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Materyali İçin

• Lor peyniri
• Domates
• Biber

Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Maya süt ile eritilir ve bütün gereçler ek edilip kulak göğsü kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Üzeri örtülerek ılık bir yerde 1 saat mayalandırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparılır.
3. Bardağın altıyla bastırılır. İç gereç koyulur. Yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakılır.
4. Yumurta sarısı sürülüp istek edilirse çörek otu serpilir. Evvelden ısıtılmış 200 derecelik pişirilir.