Pratik Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet patates (isteğe nazaran lor yahut çökelek, kaşar vs..)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (diğeri sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Un (Aldığı kadar)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz hamuruna
- 2 çay kaşığı tuz (Patates harcına)
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda patatesleri haşlayalım.
- Haşlanırken, hamuru yoğuralım.
- Hamur yoğurmak için, derin bi kaba sıvı olan gereçleri ve tuzu ekleyelim. Ve güzelce karıştıralım..
- Kuru gereçlere geçelim. Kabartma tuzunu ne yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım hamur ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar (kulak göğsü kıvamı) 4-5 bardak un kâfi olacaktır..
- Haşlanmış patateslerimizi süzüp ezelim baharatları ekleyip karıştıralım..
- Hamurumuz dan mandalina büyüklüğünde modüller bölüp içine harcı dolduralım..
- Pişirme kağıdı koyduğumuz tepsiye dizelim..
- Yumurtanın sarısını ayırıp fırçayla poğaçanın üzerine sürelim çatalla çizgi verebilirsiniz..
- Dilerseniz çörek otu, susam koyabilirsiniz..
- 180 derece fırında yumurtalar kızarıncaya kadar pişirelim.. Afiyetler olsun
