bencede
New member
Pratik Yayla Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 fincan pirinç
- 1 su bardağı su( pirinci haşlamak için)
- 3 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Öncelikle pirinç yıkanır ve 1 su bardağı su ile haşlanır suyu bitince ocaktan alınır 10 dakika kadar soğuması beklenir.
- Yoğurt ve un el çırpıçısıyla düzgünce çırpılır. Haşlanmış pirincin üzerine ek edilir 1 su bardağı su konur ve bir daha çırpılır.
- Bu kaynayan kadar daima karıştırılır kaynayan yoğurun üzerine kalan 4 su bardağı su eklenir ve 1 cins karıştırılır.
- daha sonra kaynamaya bırakılır. Dikkat edelim taşmasın. 10 dakika kısık ateşte kaynaması sağlanır üzerine nane ve zeytin yağı ek edilir bir çeşit karıştırılır.
- U biçimde de 1 dakika kaynar ve servise hazır.