Puf Puf Açma (Yumuşacık)

[Bakec]

Puf Puf Açma (Yumuşacık) Tanımı İçin Materyaller

• 3 bardak ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2,5 kaşık şeker
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 bardak sıvı yağ
• 8 bardak un

Puf Puf Açma (Yumuşacık) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle ılık süt, maya ve şekeri yoğurma kabımızda karıştıralım. çabucak sonrasında tuz, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyip yine karıştıralım.
2. Unu denetimli bir biçimde ekleyelim. Güzelce yoğuralım ve üzerini streç sinema yahut bezle örterek mayalanmaya bırakalım. 1 saat kadar mayalandıralım.
3. 1 saat daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. bu türlü de 10 dakika kadar dinlendirelim.
4. sonrasındasında bezeyi tereyağı ile açalım, ince rulo biçiminde saralım. 2. Bezeyi de tıpkı biçimde açıp rulo yapalım.
5. Rulo haline getirdiğimiz 2 bezeyi birbirine sarıp açma halini verelim. bu türlü yaklaşık 12 tane açma elde edebilirsiniz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepside 20 dakika daha mayalama yapalım.
7. 20 dakika daha sonra üzerine yumurta sürelim susam ve çörek otu da döktükten daha sonra önce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun ????.