Puf Puf Pamuk Poğaça

Bakec

New member
Puf Puf Pamuk Poğaça Tanımı İçin Gereçler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un ( 6-7 su bardağı)kullanılan su bardağı250 ml
İç materyali;

  • Beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
Üzeri için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Çörek otu susam
Puf Puf Pamuk Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Hamur yoğurma kabına su, süt, maya ve şeker konarak karıştırılır.
  2. Sıvı yağ ve yoğurt ek edilir karıştırılır .
  3. Yavaş yavaş un ve tuz ilâvesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur .
  4. Üzeri kapatılarak iki kat kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakılır .
  5. Havalar sıcak olduğu için çabuk mayalanıyor.
  6. İç harç için ince kıyılmış maydanoz ve peynir karıştırılır ben birazda köy peyniri kullandım.
  7. Mayalanan hamur tezgâha alınır bir iki yumrukla havası alınır yumurta büyüklüğünde bezeler alınır çay tabağı büyüklüğünde açılır üzerine iç harç temalır yarım ay halinde katlanır .
  8. Uç kısmına hakikat elimizin kenarı ile bastırılır.
  9. Pişirme kâğıdı serili tepsiye dizilir.
  10. 15 dakika tepsi mayası yapılır bir bütün yumurta sıvı yağ karışımı sürülür, çörek otu susam serpiştirilir.
  11. Evvelden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun.