Ramazan Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 ,5 su bardağı un
- 3 su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya yahut 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Suyu tuzun yarısını şekeri yoğurma kabına alın 15 dakika bu türlü ön mayanın kabarmasını sağlayın
- Kabaran mayanın üzerine geri kalan tuzu ek edin yoğurun.
- Mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru söndürün 2 kesime bölün bezeler haline getirdikten daha sonra yağlı kağıt üzerine 1 yemek kaşığı kadar galeta unu serpin. Bezeleri üzerine koyun.
- Üzerini 2-3 kat bezle örtün kurumasın 30 dk bu türlü bekletin
Püf noktası üzerine yumurta sarısı sürün gösterdiğim üzere hamurun üzerine bastırmayın.
- Parmak uçlarınızla form verin.
- hemen sonrasında pideyi etrafından çekerek büyütün
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırına atın ısıya sağlam bir kaba su koyun fırının içine.
- Fırından çıktıktan daha sonra 5-6 dakika kadar üzerine bir bez örtüp pideniz yumuşacık olacak yapacak olanlara şifa olsun yapacak olanların yorumlarını bekliyorum. Afiyet şifa olsun.