Rulo Pizza Poğaça

[Bakec]

Rulo Pizza Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 2 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Gereci İçin

• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 su bardağı doğranmış zeytin
• 1 su bardağı küp doğranmış sucuk
• 2 su bardağı lor peyniri

Hamura Sürmek İçin

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üzerine Sürmek İçin

• 1 tam yumurta

Rulo Pizza Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Un hariç materyaller karıştırılıp mayanın etkinleşmesi için 5 dakika beklenir. Kabaran mayalı karışıma un yavaş yavaş eklenir.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. 35-40 dakika mayalanması için üzeri örtülür.
3. Biberlerin çekirdekleri temizlenir küçük küçük doğranır. Sucuklar küp küp doğranır zeytinlerde doğranır ve lor peyniri eklenip karıştırılır.
4. Mayalanan hamur 3 eşit kesime bölünür. Çok ince olmadan açılır üzerine salçalı sostan sürülür ve karıştırdığımız iç gereç güzelce yayılır ve sıkı biçimde sarılır.
5. Sarılan rulo hamur 2 parmak kalınlığında kesilir tepsiye dizilir. Üzerine hafifçeçe bastırılır üzerine çırpılan yumurta sürülür.
6. 180 derecede 20 dakika çabucak sonrasında dereceye 200’e çıkarılıp kızarana kadar pişirilir.