Rumeli Ekmeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba,
- 1 kg un
- 1 adet yaş maya
- 1 bardak süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz, ılık su
- Zeytinyağ ve süt
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba,
- Unu bir kaba alıp, üzerine tuz ve şekeri serpip karışım yapıyoruz.
- Süt ile maya karıştırılır .
- Eriyen maya, süt, un üzerine katılıp ılık su eklenip orta yumuşaklıkta yoğurulur.
- Hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur orta ölçüde tepsiye yayılır ve tekrar 15 dk ikinci mayalanmaya bırakılır .
- daha sonra üzerine süt ve zeytinyağ karışımı sürülür .
- 180 yahut 200 derece ortası en az 30 dk ortada bakılıp üzeri altın rengi alıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.