Günümüzde pek çok kişinin bitkilere ayrı bir ilgisi bulunmaktadır. Bu ilgi ile beraber bitki çeşitleri ve nasıl yetiştirildikleri de detaylı şekilde araştırılmaktadır. Çoğu kişinin günlük hayatta tükettiği besinler arasında Ş harfi ile başlayan bitkiler yer almaktadır. Özellikle Ş harfi ile başlayan bitkiler üzerinde araştırma yapan kişiler bu araştırmaları sonucunda pek çok yeni bilgiye ulaşmaktadır.