bencede
New member
Saç Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg dana kuşbaşı (orta yağlı)
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- 50 gr tereyağı
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 4 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz (göz sonucu arttırılabilir)
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuşbaşı doğranmış kuşbaşı etimizi ısıttığımız sacımıza alalım.
- Kısık ateşte orta ara karıştırarak etler suyunu salıp çekinceye pişirelim.
- Sıvı yağ ve tereyağını ekleyerek kavurmaya başlayalım.
- ondan sonrasında soğanımızı küçük küçük doğranmış yeşil biberi ve kırmızı biberi ek edip kavurmaya devam edelim.
- Son olarak kabuğunu soyup doğradığımız domates, tuz karabiber pul biber ve kekiğimizi ekleyip karıştıralım.
- Sacımızın üzerine uygun bir kapak kapatalım.
- Kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar yaklaşık 30dk pişirelim.
- Yumuşacık pişen ve ağızda dağılan sac kavurmamız servise hazır. Afiyet olsun
.