Sade Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 demet pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı iri pilavlık bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- Tozşeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 türk kahve fincanı küçük uzunluk olandan zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasaları ayıklayalım iki üç cm eninde keselim soğanı küçük yemeklik doğrayalım havucu kabuğunu soyup halka doğrayalım tencereye yağı soğanı koyalım kısık ateşte 2 dk kavuralım.
- daha sonra havuçları ek edip karıştıralım pırasaları ekleyelim tekrar karıştıralım tuz karabiber şekeri serpip karıştıralım bu biçimde fazlaca kısık ateşte 5 dk pişirelim.
- daha sonra yıkadığımız bulguru ek edelim karıştıralım oda sıcaklığındaki suyu dökelim üç dört damla limon suyu sıkalım daha sonra fokurdayınca ocağın altı uygunca kısalım.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar denetim ederek pişirelim dileğe göre ekşi sevenler üzerine limon sıkıp tüketebilir afiyet olsun.