Şahane Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet büyük uzunluk domates
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı yahut margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz ve pul biber
- Tencereye yağları ve arpa şehriyeyi koyup orta ateşte üç, dört dakika kavuralım( epey kavurmadan).
- Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip bir kaç dakika daha sonra, kaynar su, tuz ve pul biberini ekleyip, yeterlice kaynadıktan daha sonra altını kısalım.
- Suyunu çekince altını kapatalım,, on dakika kadar, demlendirelim, pilavımız servise hazır.