Salyangoz Yemeği Tanımı İçin materyaller
- 500 gr salyangoz
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Salyangozlara delik açılır ve kaynayan suya atılarak pişirilir.
- 3-4 kere yinelanır. Su her seferinde tazelenir.
- Tencereye zeytinyağı alınır, içerine yemeklik doğranan soğan ve sarımsak eklenir.
- Renk değiştirmeye başladıklarında biberler eklenerek pişirilir.
- Soğan eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Domates, baharat ve su ekleyerek kaynatın.
- Pişen salyangozları ekleyerek bir taşım kaynatın. Afiyet olsun.