Sandviç Ekmeği

[Bakec]

Sandviç Ekmeği Tanımı İçin Gereçler

• 600 gram un
• 1 paket kuru maya
• 100 ml ılık su
• 150 ml ılık süt
• 40 gram yağ
• 40 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 1.5 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

• 1 yumurta sarısı
• 5-6 yemek kaşığı su

Sandviç Ekmeği Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kuru maya, süt ve şekeri bir kâseye ek edin, üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin.
2. Un, tuz, yumurta, tereyağı, sıvı yağ, ılık su ve sütün geri kalanını bir yoğurma kaba ek edin.
3. Artık kuru maya-süt karışımını ek edin ve hamur yumuşayana kadar uygunca yoğurun.
4. Akabinde üzerini örtüp 1 saat bekletin.
5. sonrasındasında hamuru yoğurma kabından çıkarın ve 10 eşit modüle bölün.
6. Bunları yaklaşık 15 cm uzunluğunda sandviç rulo formuna getirin.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sandviçleri tepsiye dizin, üzerini kapatıp 45 dakika daha dinlenmeye bırakın.
8. Yumurtayı suyla çırpın ve sandviçlerin üzerine sürün.
9. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
10. Akabinde sandviçleri çıkarın, bir mutfak havlusu ile örtün ve soğumaya bırakın. Helal güzel olsun.