Sarımsaklı Ekmek Mozarella Peynirli (Videolu)

[Bakec]

Sarımsaklı Ekmek Mozarella Peynirli (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

Hamur Materyalleri

• 200 gram un. (2 su bardağından 2 parmak eksik)
• 1 yumurta.
• 20 g şeker (2 yemek kaşığı)
• 4g kuru maya (1 tatlı kaşığı)
• 3 g tuz (1 çay kaşığı )
• 80 ml ılık süt (1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak eksik)
• 30 g oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı (1,5 yemek kaşığı)

Üzeri İçin

• Mozarella peyniri
• Sarımsak sosu
• 1 tatlı kaşığı dövülmüş sarımsak.
• 1 tatlı kaşığı mayonez.
• 1 tatlı kaşığı şeker.
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan.
• 1 yemek kaşığı yumurta.
• 13 g oda sıcaklığında tereyağı. (1 tatlı kaşığı)

Hamur çap 22 cm


Sarımsaklı Ekmek Mozarella Peynirli (Videolu) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurtayı çırpın, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırdıktan daha sonra unu, tuzu ve sütü ekleyip görüntüdeki üzere yoğurun ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletin.
2. Hamuru tezgaha alın ve tereyağını ekleyip görüntüdeki üzere 10 dakika boyunca güçlü yoğurun. Hamur evvel cıvık olacak daha sonra toparlayacaktır.
3. Hamuru yayvan bir beze haline getirin ve sıcak bir yerde 1 saat mayalandırın. Ben 30 dereceye ayarlı fırın kullandım. İsterseniz sıcak suya oturtabilirsiniz.
4. Mayalanan hamurun havasını görüntüdeki üzere alarak hamuru 22 cm çapında genişletin ve bıçakla görüntüdeki üzere kesin.
5. Sosu görüntüdeki süreç basamaklarını uygulayarak hazırlayın ve hamurun üzerine eşit biçimde sürün akabinde kesik alanları mozarella peyniri ile doldurun.
6. Evvelden 180 dereceye ısıttığınız fırında 15 dakika peynirler eriyip üzeri kızarana dek pişirin ve servis yapın. Afiyet olsun!.