Sarımsaklı Yoğurtlu Mantar Mezesi

[semaver]

Sarımsaklı Yoğurtlu Mantar Mezesi Tanımı İçin Materyaller

• 500- gram baby mantar
• 1 büyük soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• tuz ve karabiber

Yoğurt için

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak (Rendelenmiş )
• 5-6 kısım dereotu
• 1 yemek kaşığı kekik
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sarımsaklı Yoğurtlu Mantar Mezesi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mantarları temizleyin. Soğanları ikiye bölüp doğrayın. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
   
   
   
   .
2. Uygun bir tavaya zeytinyağını döküp, kızdırın. Soğanları ekleyip 1-2 dakika kavurun. Tereyağını ekleyin. Akabinde mantarları ekleyin, rengi dönene kadar orta ara karıştırın.
3. Renk aldığında sarımsakları ekleyip sık sık çevirerek rengi dönene kadar kızartın. Tuzunu ve karabiberini suyu çıkana kadar pişirin. Son olarak maydanozunu ekleyip ocağın altını kapatın.
   
   
   
   .
4. Yoğurda rendelenmiş sarımsak, kekik, tuz ve dereotu ekleyip, karıştırın. Yassı bir tabağa karışımı dökün. Mantarları tavadan alıp yoğurdun üzerine koyup pul biber serpin. Afiyet olsun.