Saya Çöreği (Peynirli)

[Bakec]

Saya Çöreği (Peynirli) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Ara kat için;

• 50 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 kase peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Bardak ölçüsü 200 ml


Saya Çöreği (Peynirli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Merhabalar???? saya çöreğini ben peynirli denemek istedim oklava olmadan zahmetsiz ve bir o kadarda pratik bir tanım???????? tel tel olan bu tarife bakmadan muhakkak geçmeyin derim????????.

1. Uygun bir yoğurma kabına süt, yoğurt, kabartma tozu, tuzu alıp güzelce çırpalım. Bu hamurumuzun daha hoş karışmasını sağlayacaktır.
2. hemen sonrasında 3 bardak unu yavaş yavaş ek edelim. Bu un kâfi gelecektir, hamurumuzun kıvamının yumuşak olması gerekmektedir.
3. Diğer taraftan uygun bir tencerede tereyağımızı eritip içerisine sıvı yağı da ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Hamurumuzu 5 eşit kesime bölerek bezeler hazırlayalım.
5. Oluşturduğumuz bezeleri tabak büyüklüğünde açalım ve 2 – 3 kaşık kadar üzerine yağ dökerek her yerine gelecek biçimde sürelim. Bu süreci bütün bezelere yaparak bütün bezeleri üst üste yerleştirelim. En üst kata yağ sürmeyelim.
6. Hamurumuzun üzerini streç ile kapatıp buzdolabında 25 – 30 dakika bekletelim.
7. Dinlenen hamurumuzu alıp ortadan kenarlara çekerek açalım. Gereğince yağlı olduğu için kolaylıkla açılacaktır.
8. Açtığımız hamurun ortasına peynirli harcı dökelim ve hamuru 4 kenarından ortaya gerçek katlayarak kapayalım.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine zıt çevirerek koyalım. ( kapadığımız kısım alta gelecek biçimde. )üzerine bir yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip sürelim.
10. 200 derece öncesinden ısıttığımız fırında 20 – 25 dakika yani üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.
11. Deneyeceklere afiyet olsun????.

Saya Çöreği (Peynirli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı