Saya Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Not EkleTarifi Yazdır
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 8 su bardağı un (ununu denetimli olarak ekleyin kalitesine göre değişiklik gösterebilir)
- 150 gr tereyağ yahut margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına un hariç bütün gereçleri koyup karıştırın.
- Ununu azar azar ek edip yumuşak bir hamur elde edin.
- 8 eşit kesime bölün.
- Tezgahı yavaşça unlayarak bezeleri koyup üzerine mutfak havlusu örtün.
- 15 dakika dinlendirin .
- İlk bezeden başlayarak un serperek açalım açtığımız yufkayı yağlı kağıt üzerine alalım.
- Erittiğimiz yağı sıvı yağla karıştırıp bir fırça sayesinde yufkanın üzerine sürün.
- İkinci yufkayı da tıpkı süreci yapın .
- Üçüncü yufkayı da tıpkı süreci yapın .
- Dördüncü yufkayı yağı sürmeyin.
- Bu hamurdan iki tepsi çörek çıkıyor, öteki bezeleride birebir süreci yapın tezgaha alarak elinizle kenarından çekerek büyütün .
- Yağ sürüp kenarından başlayarak rulo yapıp gül halinde sarın.
- Yağlı kâğıdın üzerine alın ,streç sinema üzerine çekip mutfak havlusu örtüp bir saat dinlendirin .
- Dinlendikten daha sonra elinizle bastırarak büyütün.
- Oklavayla sayesinde açın bir tane yumurtayı kırıp üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin ,kızarana kadar pişirin yapanlara şimdiden afiyet olsun ????.