bencede
New member
Sebzeli Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet yeşil biber
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, nane, pul biber
- 2 litre sıcak su
- Bütün zerzevatları kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım.
- Mercimeği de bulanık suyu gidene kadar yıkayalım.
- Bir tencerede zeytinyağı ısınınca soğanı yavaşça pembeleştirelim.
- Akabinde havucu patatesi ve biberi sıra sıra ekleyip kavuralım.
- Kavrulan sebzelere salçayı da ekleyip 2 3 dakika daha kavuralım ve mercimeği ek edelim.
- 4 5 dakika kavurmaya devam edelim ve akabinde kaynamış 2 litre suyu ekleyelim.
- Orta ateşte sebzeler ve mercimek pişene kadar kaynamaya bırakalım ve akabinde blender sayesinde çorbamızı pürüzsüz hale getirelim.
- Tuzunu nanesini ve biberini de ekledikten daha sonra 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Şayet kıvamı size koyu gelirse sıcak su ekleyip istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Afiyet olsun ????.