Sebzeli Tavuk Çorbası

[bencede]

Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 büyük tavuk but
• 6 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet doğranmış havuç
• 1 adet doğranmış yeşil biber
• 1 adet doğranmış tatlı kırmızı biber
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavuk budu yıkanır ve bir tencereye alınır. Üzerine su ek ederek orta ateşte pişirilir.
2. Haşlanmış olan tavuk tabağa alınır ve soğuması beklenir. Soğuduktan daha sonra didiklenir.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur. Doğranmış havuçlar eklenir ve sotelenir rendelenmiş sarımsak, biberler ek edilerek tekrar kavrulur ve un ek edilir.
4. Süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyu eklenir ve güzelce karıştırıp kaynamaya bırakılır.
5. Çorba kaynayınca tel şehriye ek edilir ve biraz daha kaynatılır. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz su ekleyebilirsiniz.
6. daha sonra didiklenmiş tavuğu, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip biraz daha kaynatılır ve ocaktan alınır. ????afiyet şifa olsun, nefis bir çorba????.