Sebzeli Yoğurt Çorbası

[bencede]

Sebzeli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet küçük uzunluk kabak
• 1 adet orta uzunluk patates
• 1 adet orta uzunluk havuç
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 7 su bardağı sıcak su
• 1 adet tavuk bulyon (var ise tavuk suyu)

Terbiyesi için:

• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı limonsuyu

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Sebzeli Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patates ve havucu soyup rendeliyoruz. Kabağıda rendeliyoruz.
2. Tencereye zeytinyağını alıyoruz. Rendelediğimiz zerzevatları ve rendelediğimiz sarımsağı da ekleyip yaklaşık 2 -3 dakika soteliyoruz.
3. Üzerine sıcak suyu ve baharatları ekleyip sebzeler güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Terbiyesi için yoğurt, un ve limon suyunu farklı bir kapta güzelce çırpıyoruz.
5. Terbiye ılık olana kadar çorbadan ekleyip karıştırıyoruz. Ilıyan terbiyeyi çorbaya ekleyerek karıştırıyoruz.
6. Tuz ve bulyonuda ekliyoruz (Tuzu ve bulyonu en son ekliyoruz ki çorbamız kesilmesin).
7. Biraz kaynadıktan daha sonra (Taneli sevmiyorsanız bu basamakta blender dan geçirebilirsiniz)
8. Üzerine tereyağda kızdırdığımız naneyi çorbamıza ekleyip bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun ????.

Sebzeli Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı