Şehriyeli Düğün Çorbası

[bencede]

Şehriyeli Düğün Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kg kuşbaşı dana et
• 1 adet soğan eti
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Haşlamak için
• Yarım litre su

Terbiyesi için

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ sıvı yağ
• Pul biber ,kırmızı toz biber

Şehriyeli Düğün Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Eti düdüklüye koyalım suyla birlikde soyulmuş sağanı bütün atıp düdüklüyü kapatıp 20 dakika kadar haşlayalım.
2. Haşlanan etin içerisinde soğanı atıp birçay bardağı arpa şehriyeyi atalım ve şişene kadar pişirelim.
3. Pişen çorbaya terbiyesi için gerekli materyalleri çorbanın suyundan alarak ılıtalım ve çorbaya karıştırarak ek edelim.
4. Öbür tarafdan tavaya yağları koyup rendelenmiş sarımsağı ve baharatları ek edelim.
5. yavaşça kızartılan yağı çorbaya ek edelim. Afiyet olsun.