Şehriyeli Havuç Çorbası

[bencede]

Şehriyeli Havuç Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet büyük havuç
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı tavuk yahut et suyu (Ben tavuk suyu kullanıyorum)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon

Şehriyeli Havuç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle havuç ve sarımsağı rendeliyoruz şehriyesinide ekleyip hepsinin bir arada, sıvı yağ ve tereyağı ile kavurmaya başlıyoruz, havuçlar epey ölmeyecek biçimde kavuruyoruz.
2. Kavrulduktan daha sonra tavuk suyunu ekliyoruz, dilerseniz tavukta koyabilirsiniz.
3. 15 dakika kadar bu türlü kaynatıp terbiyesini hazırlamaya geçiyoruz yoğurt, un ve limonu yeterlice karıştırıp çırpıyoruz ve çorbanın ortasından biraz suyunu alarak terbiyeye karıştırıp kesilmemesi için o biçimde yavaş yavaş ek ediyoruz.
4. Bir 15 dakika kadar da bu biçimde kaynayacak şayet koyu olursa kıvamı, istediniz kıvama gelene kadar kaynamış su ek edebilirsiniz. Afiyet olsun

Şehriyeli Havuç Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı