Şerit Poğaça Tanımı

[Bakec]

Şerit Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akısı
• 1 paket kuru instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6- 7 bardak kadar)

İç harcı için:

• Ben zeytin ezmesi kullandım
• Siz dilerseniz maydanoz peynir, patatesli de yapabilirsiniz.

Üzerine sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için:

• Çörek otu

Şerit Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Süt, su, sıvı yağ, yumurtanın akısı, toz şeker, tuz, kuru mayayı güzelce karıştırın.
2. Ununu azar azar ekleyin.
3. Kulak göğsü yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın.
4. Bir bez örtüp uygunca kabarana kadar yaklaşık 1 saate kadar dinlendirin.
5. Dinlenen hamurdan mandalina ortaya bezeler yapın.
6. Bezeleri biraz yuvarlak açın.
7. Yarısına çizikler atın başka yarısına da 2 çay kaşığı zeytin ezmesi yerleştirin.
8. Rulo yaparak sarın poğaçaya ay formu verip aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş.
9. Fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 5 dakika dinlendirin.
10. Dinlenmiş çizik poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün.
11. Üstüne çörek otu serpiştirin.
12. 175 derece fırında kesik poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

daha sonra servise hazır.

Afiyetle olsun.