Sigara Böreği Yufkasından Patatesli Börek

[Bakec]

Sigara Böreği Yufkasından Patatesli Börek Tanımı İçin Gereçler

• 2 paket sigara böreği yufkası
• 6 tane orta uzunluk patates
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tane büyük uzunluk soğan
• 1 adet orta uzunluk domates
• 1 adet yeşil 1 adet kırmızı tatlı biber
• Tuz, karabiber, sıvı yağ

Üzerine ve ortasına sürmek için

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• Sıvı yağ

Sigara Böreği Yufkasından Patatesli Börek Tanımı Yapılışı

1. birinci vakit içinderda patatesimizi ocağa alıp kaynatıp pişiriyoruz.
2. Pişen patatesleri soyup doğruyoruz tenceremize yağımızı koyalım
3. Üzerine soğanla biberimizi ekliyelim kızarana kadar karıştıralım.
4. Üzerine domatesimizi ekliyelim eriyene kadar karıştıralım.
5. 1 yemek kaşığı salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Üzerine baharatlarını atıp patatesimizi döküyoruz.
7. En son olarak maydanozumu koyup karıştırıp altını kapatıyoruz.
8. Sosumuzun bütün gereçlerini katıp karıştırıyoruz.
9. daha sonra yufkamızdan bir tane alıp hazırladığımız sostan üzerine sürüyoruz.
10. Üzerine bir yufka daha koyup tıpkı süreci yapıyoruz.
11. daha sonra içene hazırladığımız harçtan biraz koyup böreğimizi sarıyoruz. Birebir süreci bütün yufkalar bitene kadar 2 katlı yapıyoruz fırın tepsimize dizdikten daha sonra üzerine kalan sostan sürüp 200 derecelik fırında altli üstlü pişirelim afiyet olsun ????.