Simit Poğaça Tanımı İçin Gereçler
.
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Susam
- Öncelikle derin bir kaba oda sıcaklığında 1 bardak sütü alıyoruz, üzerine 1 paket mayayı ek edip mayayı eritiyoruz.
- Üzerine 1 yemek kaşığı şekeri ilave ediyoruz.
- Yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1, 5 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
- 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip. Aldığı kadar unu ek edip yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayacak kıvamda. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
- 3 yemek kaşığı pekmezin üzerine yarım çay bardağı su ekleyip karıştırın.
- Hamuru açıp ortasına kaşar peyniri koyup hal veriyoruz.
- Form verdiğimiz hamuru pekmezli suya batırıp susama buluyoruz.
- Susama buladığımız simit poğaçaların üzerine bıçakla çizikler atıp, 190 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz. Ve servise hazır.