Simit Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı (akı dışına)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Susam ve yumurta akı
Not EkleTanımı Yazdır
- Su, maya ve şekeri kabımıza alıp karıştırıyoruz. Sırası ile sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Un ekleyip kulak göğsü kıvamda hamur yapıp güzelce sarıp mayandırıyoruz.
- Mayası gelen hamuru gazını almak için bir iki sefer yoğuruyoruz, istenilen biçimde bezeler alıp yuvarlıyoruz.
- Yumurta akını çırpıyoruz farklı bi kaba susam ekliyoruz.
- Poğaçamızı evvel yumurta akına daha sonra susuma bulayıp tepsiye diziyoruz.
- 10,15 dk tepsi mayası için bekletiyoruz mühlet sonunda poğaçaların üzerine çizikler atıp evvelde ısınmış 180⁰ fırında pişiriyoruz.