Sirkeli Unlu Çıtır Börek

[Bakec]

Sirkeli Unlu Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller

• 4 tane yufka
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kaç kol maydanoz

Sosu İçin

• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 4 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ(200ml bardak)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzerine Sürmek İçin

• 2 yumurta sarısı
• Susam

Sirkeli Unlu Çıtır Börek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Peynir ve maydanozu karıştırın sos için materyalleri başka bir kasede karıştırın (Sosun kıvamı ağır oluyor)
2. Bir tane yufkayı tezgaha serin üzerine bol sostan yayın daha sonra öteki bir yufkayı üzerine koyup yine sostan bol sürün.
3. Yufkayı evvel dörde daha sonra üçgen kesimleri tekrar dörde bölün geniş tarafına iç harcını koyup kenarlarını içine katlayıp sarın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
4. Başka iki yufkayada tıpkı süreci uygulayın üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 180 derece evvelde ısınmış alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: Yumurta aklarını ben iç harcına ekledim ziyan olmasınlar diye sizde isterseniz o denli yapabilirsiniz ayrıyetten bu böreği isterseniz kıymalı patatesli otlu da yapabilirsiniz epeyce hoş çıtır çıtır oluyor.