Sivas Çöreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım litre ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 125 gr margarin yahut tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı
- Yeteri kadar un
- 2 adet yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yağımızı eritelim. Yoğurma kabına sıvı yağı, ılık sütü, eritilmiş yağımızı, yumurta akını, tuzu koyalım. Mayamızı da ek edip elimizle ezelim. Un ilavesiyle kulak göğsü kıvamında bir hamur yapalım.
- Üzerini streç sinema ile kaplayıp yarım saat mayalandıralım.
- Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte bezeler alıp elimizle tezgah üzerinde bir parmak kalınlığında açalım.
- Yağlı kâğıt serdiğimiz tepsimize dizelim, üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve 250 dereceye ayarladığımız fırına verelim. Üzerleri güzelce kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.