Siyez Bulgurlu Kayık Kabak

[Leila]

Siyez Bulgurlu Kayık Kabak Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet orta uzunluk kabak
• 1 adet kuru soğan
• 8-10 kısım maydanoz
• 8-10 kol dereotu
• 10 çorba kaşığı siyez bulguru
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 çay bardağı su
• Tuz
• Nane
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Siyez Bulgurlu Kayık Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabakları uzunlamasına ikiye bölüp içlerini çıkarın.
2. İçi ayıklanmış kabakları yanmaz tavada 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı çiçek yağı karışımında orta kısık ateşte yavaşça kızartın. Biraz yumuşamış oluyorlar. Kabakları bir kenara alın.
3. Yemeklik doğranmış soğanı kabakları kızarttığınız tavaya alın. Üzerine başka yağı ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun ve doğranmış kabak içini de ekleyip karıştırın.
4. Akabinde bulguru ekleyip karıştırın ve doğranmış yeşilliklerle baharatı ekleyip karıştırın.
5. 3 çay bardağı suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
6. Bu harcı kabaklara paylaştırıp kabakların hizasına kadar su ekleyip orta kısık ateşte kapak kapalı pişirin.
7. Yemeğimiz hazır sıcak ya da soğuk yanında cacık ve salata ???? ile afiyetle tüketin ????ellerinize sıhhat afiyet olsun ????

Siyez Bulgurlu Kayık Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı