Sodalı Buzluk Böreği

[Bakec]

Sodalı Buzluk Böreği Tanımı İçin Materyaller

• 6 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• İç materyalleri size kalmış kıymalı, patatesli, peynirli

Sos için;

• 1 şişe soda / maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Sodalı Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yufkayı tezgaha seriyoruz ve her tarafını yağlıyoruz.
2. Bir tarafını öbür tarafa kapatıyoruz ve 6-8 kesime bölüyoruz, uç kısmına hazırladığımız harçtan koyup sarma sarar üzere sarıyoruz.
3. Yufka bitene kadar tıpkı süreci uyguluyoruz.
4. Buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırıyoruz.
5. Kullanacağımız vakit börekleri 1 şişe soda ve sıvı yağ karışımının içine koyuyoruz. 1 dk kadar bekletip börekleri çıkarıyoruz.
6. Fırın tepsisine sıralıyoruz, yumurta sarısı sürüp susamla süslüyoruz.
7. 180 derecede kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
8. Fırından çıktıktan daha sonra üzerini kapatmazsanız yumuşamaz ve birkaç saat çıtır çıtır ve kabarık olarak kalır.

Afiyet olsun.

Sodalı Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı