Sodalı Yumuşak Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Not EkleTarifi Yazdır
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 şişe sade maden suyu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 2 adet yumurta
- 1 tanesin sarısı üzerine ayrılacak
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un ununu denetimli olarak ekleyin kalitesine bakılırsa değişiklik gösterebilir
- Beyaz peynir yada kaşar
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına süt şeker maya sodayı koyup karıştırın.
- Yumurta, sıvı yağ, tuzunu ekleyip biraz daha karıştırın ununu azar azar ek edip yumuşak bir hamur yapalım.
- Kırk beş dakika mayalanmaya bırakalım.
- Mayalandıktan daha sonra havasını alıp 16 eşit modüle bölün.
- Yuvarlak bezeler yapıp üzerine mutfak havlusu örtün.
- İlk bezeden başlayarak elinizle bastırarak yayın.
- Ortasına peynirini koyup iki ucundan birleştirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Bütün bezeler bitinceye kadar birebir süreci yapın. Tepsi mayasına bırakın.
- Mayalandıktan daha sonra yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin kızarana kadar pişirin. Yapanlara şimdiden afiyet olsun ????.