Soğuk Ayran Çorbası

[bencede]

Soğuk Ayran Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2,5 su bardağı aşurelik yarma buğday
• 2 kg yoğurt
• Tuz
• Nane
• Zeytinyağı

Soğuk Ayran Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yarmaları bol su ile uygunca yıkayın akşamdan suda bekletin.
2. Sonraki gün 5 dakika düdük sesi gelene kadar pişirin düdüklüye bakılırsa değişiyor ben kızıl ateşte 10 dakika pişirdim.
3. Kapağı kapalı biçimde 5 dakika beklesin yarmalarınız güzelce yumuşasın.
4. Yoğurt, tuz ayran kıvamında çırpıp içine düdüklüden süzdüğünüz yarmaları koyun tavaya az ölçüde zeytinyağı koyun.
5. Biraz kızsın nane ekleyip kapatın ayran çorbanızın üzerine dökün karıştırın dolaba koyup 1 saat bekletin servise hazır afiyet olsun