Soğuk Çorba

[bencede]

Soğuk Çorba Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz, pul biber

Soğuk Çorba Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle nohut ve buğdayı haşlıyoruz.
2. Benim buzlukta öncesinden ıslatılmış bulunur ben ondan yaptım .
3. Farklı bir kapda süzme yoğurdu 2 su bardağı suyla çözüyoruz pürüzsüz kıvama getiriyoruz.
4. Tavaya birazcık sıvı yağ ,yarım yemek kaşığı tereyağ eritip, içerisine nane pul piber atıp bir iki çeviriyoruz.
5. Pişen çorbayı ocaktan alıp biraz ılınmasını bekliyoruz.
6. Ilınan çorbaya evvel yoğurdu ,daha sonra naneyi ekliyoruz ,en son tuzunu ek edip afiyetle yiyoruz????.