Soğuk Kesmaşı

[bencede]

Soğuk Kesmaşı Tanımı İçin Materyaller

• 2,5 çorba tabağı yeşil mercimek
• Mercimeğin üstünü kapatacak kadar su + ekstra 2 su bardağı
• Bir avuç çubuk makarna ya da 1 çorba tabağı erişte
• 6 çorba tabağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Soğuk Kesmaşı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimeği ve suyu bir tencereye ek et ve kaynamasını bekleyin.
2. Yumuşak oluncaya dek kaynatın.
3. 1 avuç makarnayı 5-7 dakika mercimek ile kaynatın
4. Akabinde süz ve borcama al soğutun.
5. Tencere yoğurt koyup çatal ile çırpın (cıvık olsun).
6. Kesmaşını yoğurt tenceresine koyun.
7. 2 dakika nane ve zeytinyağını kavurun ve 15 dakika boyunca naneyi soğutun.
8. Soğuduktan daha sonra kesmaşına ekle ve sarımsak ekleyin
9. Yaz günlerinde soğuk soğuk yenilen enfes bir çorba.